Le jeudi 1er juin, nous avons passé la journée à Batz sur Mer. Le matin, Erwan nous a expliqué comment fonctionnait un marais salant pour récolter du sel. L’après-midi, nous avons visité le Musée des marais salants: expérience pour dissoudre du sel, découverte de différents sels (Guérande, Himalaya, Iran, Hawaï…), maquette présentant les différentes parties d’un marais salant, film pour mieux comprendre le travail du paludier…